Bitetto är 185 cm och väger 101 kg.
Han har den senaste säsongen spelat i Hartford Wolf Pack och San Jose Barracuda, och på 53 matcher stått för 6 mål och 17 poäng i AHL.
Florida Panthers har sedan tidigare gjort klart med Alex Lyon, Carolina Hurricanes, Eric Staal, Iowa Wild, and Marc Staal, Detroit Red Wings, m fl, och har nu 22 spelare under kontrakt för kommande säsong.
