Segern var Winnipegs sjätte på de senaste sju matcherna.
Första perioden var jämn. Arizona Coyotes inledde bäst och tog ledningen genom Matias Maccelli efter 14.57, men Winnipeg kvitterade genom Mark Scheifele. Och Winnipeg hann också ta ledningen, genom Vladislav Namestnikov. Efter 6.32 i andra perioden nätade Matt Dumba, på pass av Travis Boyd och Nick Schmaltz och kvitterade för Arizona Coyotes.
Winnipegs Kyle Connor gjorde 3-2 efter 11.56 framspelad av Mark Scheifele och Brenden Dillon.
I tredje perioden gjorde Winnipeg 4-2 efter 4.24 genom Josh Morrissey. Och med bara 2.30 kvar satte Mason Appleton avgörande 5-2.
Winnipegs Mark Scheifele stod för ett mål och två assists.
Winnipeg stannar därmed på tredje plats, och Arizona Coyotes på fjärde plats, i tabellen.
Winnipeg tar sig an Tampa Bay i nästa match borta torsdag 23 november 01.00. Arizona Coyotes möter Los Angeles hemma tisdag 21 november 03.00.
